20/04/2011 - 20/04/2023

SI CONCLUDE UN VIAGGIO STRAORDINARIO CHE HA SEGNATO UN EPOCA E TRACCIATO UNA NUOVA STRADA DELL'ARTE CULINARIA - LA CUCINA FUNZIONALE SOSTENIBILE
GRAZIE A TUTTI PER AVERCI SEGUITI E SOSTENUTI...A PRESTO PER LA NUOVA AVVENTURA CHE VERRA'

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La Mia Cucina Funzionale Sostenibile - Intolerance Free

“Contemporanea, circolare ed aperta, buona, sana e giusta. Per me rappresenta il “Fare”. I miei piatti ricercano la forza e la bontà della natura, sono messaggi di gioia da condividere”.                   

Luigi Tursi – (Fondatore di fatto, con il Metodo Sana-ti, ed il Sanacafè nel 2010 della Cucina Funzionale Sostenibile)

   

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Bellezza ed eleganza informale per la sala del “Ristorante Sociale” adibito nell’ex Bottega di Liutai, nota per le frequentazioni di grandi musicisti e di Woody Allen. Pochi tavoli avvolti da un atmosfera diversamente chic, collocati in quella che era l’antica sala esposizione e vendita della bottega. La Cucina – Laboratorio & Scuola – è invece collocata nella Sala dove vi era l’ Officina Creativa.

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Testimonials

Cosa dicono di noi

CHE DIRE!!!! Un prestigio unico a Roma, strano che non abbia una stella Michelin! Veramente fantastico, personale di sala che sa fare il suo lavoro, mai stata così bene. Area consigliato.

Lucia Matilde Mulè

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Veramente consigliato!! Il cibo è ricercatissimo, il personale veramente gentile ma sopratutto preparato su materie prime e preparazioni. Spesso esce lo chef a spiegare le sue creazioni o chiacchierare amabilmente con gli ospiti. Un posto delizioso veramente consigliato. Il conto è all'altezza ma non eccessivo.

Gabriele Carrieri

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Materie prime e sapori particolari, con piatti che non avevo mai provato prima. Davvero una ottima esperienza. La fascia di prezzo é alta e quindi, salvo promozioni (the fork, ecc) non é un posto "x tutti i giorni". D'altra parte, la qualità é parimenti elevata.

Gabriele Matteo Fiorentini

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Molto interessante questo ristorantino dal taglio giovane e moderno. Cibi ricercati con ingredienti assolutamente naturali. I prezzi sono un po' alti, bisogna cercare qualche promozione per goderne appieno, ad esempio con thefork, ma sicuramente vale la pena farci una scappata. Consigliatissimo il riso nero e il pesce sciabola. Anche i tortino al cioccolato fondente e nocciole è davvero buono.

Valentina

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Hanno parlato di noi